Menukaart
Van harte welkom in onze brasserie.
Wanneer u advies wenst bij de samenstelling van uw menu, dan zijn wij u daarbij graag van dienst.
Uiteraard houden wij bij de bereiding van onze gerechten rekening met een eventueel dieet.
Alle gerechten met een * zijn uitstekend geschikt voor een vegetarisch menu. Mocht u specifieke vegetarische wensen hebben, dan worden deze in onze keuken verwerkt in een smakelijk gerecht.
Koude voorgerechten
| Krabsalade | € 7,25 |
| * Stukjes krab op een bedje van rucola-sla met roomkaas en een sausje van crême fraiche en sherry | |
| Witvensalade | € 7,25 |
| Frisse salade van gerookte kipfilet, spekjes, pijnboompitten en meloenmet frambozendressing. | |
| Carpaccio van tonijn | € 7,75 |
| Flinterdun gesneden tonijnfilet, kappertjes, vers geschaafde parmezan, citroen en remouladesaus | |
| Parmaham | € 7,25 |
|
Dun gesneden plakjes parmaham met dadels en verse stukjes fruit |
|
Soepen
| Tomatensoep | € 3,75 |
| Heerlijke tomatensoep met stukjes kippenvlees en room. | |
| Ossenstaartsoep | € 3,75 |
| Heldere ossenstaartsoep met verse tuinkruiden. | |
| Witlof roomsoep | €4,75 |
| Gebonden soep met stukjes paling, room en kaas | |
| Champignon crêmesoep | € 3,75 |
| * Licht gebonden soep van groentebouillon met verse champignon. | |
Warme Voorgerechten
| Pittige gamba's | € 9,75 |
| Gegrilde gepelde gamba's in een sausje van knoflook, olijfolie en tabasco. | |
| Tamme eendenborst | € 11,75 |
| Gebakken tamme eendenborst met sinaasappel op een bedje van groenteratatouille. | |
| Roodbaarsfilet | € 10,75 |
| Gebakken roodbaarsfilet met pestodressing en Hollandse garnaaltjes. | |
| Warme geitenkaas | € 6,75 |
| * Lauwwarme geitenkaas op een salade van walnoten, spekjes, zon-gedroogde tomaten. (eventueel zonder spekjes voor onze vegetarische gast). | |
Hoofdgerechten
| Lamsrack | € 19,75 |
| Australisch lamsvlees gerecht uit de oven met onder andere thijm, wijn en hazelnoten. | |
| Gebakken zalm | € 19,50 |
| Gebakken zalmfilet met knoflook en spekjes. | |
| Varkensmedaillon met champagnesaus | € 19,50 |
| Varkensmedaillon overgoten met een sausje van champagne en gembersiroop. | |
| Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus | € 18,75 |
| Stukjes gebraden rundvlees in een saus van cranberry's, champignons en afgemaakt met rode port. | |
| Kalfslever | € 18,25 |
| Gebakken kalfslever volgens Oudhollands recept met gebakken ontbijtspek en gebakken uien. | |
| Gevulde tongrolletjes | € 19,50 |
| Zalm omwikkeld met tongfilet in een kruidige dille-saus. | |
| Gevulde kipfilet | € 18,25 |
| Kipfilet gevuld met een tapenade van zongedroogde tomaten. | |
| Tournedos | € 19,75 |
| Biefstuk van de haas met courgette, champignon, ui, paprika en kruidenboter. | |
Vegetarische gerechten
| Vegetarische schnitzel | € 15,80 |
| * Vegetarische schnitzel met gebakken appel | |
| Courgette ovenschotel | € 16,25 |
| * Vegetarische ovenschotel met courgette en fetakaas. | |
Kindermenu's
| Friet met frikadel of kroket | € 4,50 |
| Friet met kinderschnitzel | € 6,75 |
| Friet met 7 kipnuggets | € 5,25 |
| De kindermenu's worden geserveerd met appelmoes en mayonaise. |
Desserts
| Gevulde ijsrolletjes | € 5,75 |
| Met roomijs gevulde pannenkoekjes overgoten met een Grand Marniersaus. | |
| Dessert Frangelico | € 5,75 |
| Stracciatella ijs overgoten met Frangelico (zoete hazelnootlikeur). | |
| Fruitsalade | € 5,50 |
| Diverse soorten vers fruit met slagroom. | |
| Dame Blanche | € 5,50 |
| Vanille roomijs met warme chocoladesaus | |
| Grand dessert | € 7,25 |
| Compositie met vers fruit, ijs, bavarois en slagroom op bord. | |
| Kinderijsje | € 2,25 |
| Vanille ijs met aardbeiensaus en slagroom. | |
Wijnen
| Huiswijnen rood en wit | per glas € 3,00 karaf € 8,00 |
| Chardonnay Bacheroy-Josselin, vin de pays d'oc | per fles € 15,75 0,75 ltr. |
| Deze Zuidfranse Chardonnay heeft een sappige, soepele, goed gevulde smaak met aspecten van toostachtig hout en tropische vruchten | |
| Pinot blanc a.c. vin d'Alsace, Turckheim | per fles € 16,50 0,75 ltr |
| Dit is een knisperend frisse, echt droge Pinot Blanc met een hint van sinaasappel in zijn citrusachtige aroma. Ook als aperitief aan te bevelen. | |
| Merlot Santa Alicia, Maipo Valley-Chili | per fles € 18,50 0,75 ltr. |
| Deze wijn bevat bosgeuren, laurier en zwart fruit in niet alleen het bouquet, maar ook in de stevige, fraaie smaak. | |
| Bourgogne a.c. pinot noir, Moillard-Grivot | per fles € 20,50 0,75 ltr. |
| Krachtige rode wijn die goed combineert bij wit vlees en gevogelte | |
| Bordeaux superieur a.c., château de Seguin rouge | per fles € 24,75 0,75 ltr. |
| Deze Bordeaux bezit een elegant-ferme smaak en een kruidig-fruitig aroma. Bovendien zijn houttonen aanwezig, want deze harmonische wijn rijpte circa een jaar op vat | |
| Droe rooi, Paarl Heights, Zuid-Afrika | per fles € 16,00 0,75 ltr. |
| Hierdie medium-vol wyn is vol sagte vrugtegeure en heerlik as 'n drankje op sigself of saam met gebraaide vleisgeregte of pasta. | |
| Rosé de Syrah, la croix de Bézard, vin de pays d'oc | per fles € 16,00 0,75 ltr. |
| De Syrah-druif staat bekend om zijn stevige kruidige wijnen. Deze rosé is een heel fruitige, kruidige wijn met frisse zuren. | |
Dranken
Koffie/thee
| Thee | per kop € 1,60 |
| Koffie | per kop € 1,60 |
| Espresso | per kop € 1,60 |
| Cappuccino | per kop € 1,90 |
| Koffie verkeerd | per kop € 1,90 |
| Koffie compleet | per kop € 3,90 |
| Irish koffie | per glas € 5,50 |
Frisdranken
| Coca-Cola, Coca-Cola light | per flesje € 1,90 |
| Fanta sinas | per flesje € 1,90 |
| 7-up | per flesje € 1,90 |
| Spa rood, Spa blauw, Spa groen | per flesje € 1,90 |
| Jus d'orange | per glas € 1,80 |
| Cassis | per flesje € 1,90 |
| Appelsap | per flesje € 1,90 |
| Chocomel | per flesje € 1,90 |
| Fristi | per flesje € 1,90 |
| Tomatensap | per flesje € 1,90 |
| Tonic | per flesje € 1,90 |
| Bitter Lemon | per flesje € 1,90 |
| Rivella | per flesje € 1,90 |
| Liptonice | per glas € 2,20 |
| Dommelsch Malt | per flesje € 2,40 |
Bieren
| Dommelsch pils | per glas € 2,00 |
| Dommelsch Oud Bruin | per flesje € 2,40 |
| Palm | per glas € 3,00 |
| Hoegaarden | per glas € 3,00 |
| Leffe trappist | per glas € 3,20 |
Likeuren
| Kontiki | per glas € 3,50 |
| Malibu | per glas € 3,50 |
| Passoa | per glas € 3,50 |
| Peachtree | per glas € 3,50 |
| Pisang Ambon | per glas € 3,50 |
| Safari | per glas € 3,50 |
| Blue Curacao | per glas € 3,50 |
| Amaretto | per glas € 4,50 |
| Baileys | per glas € 4,50 |
| Cointreau | per glas € 4,50 |
| Drambuie | per glas € 4,50 |
| Tia Maria | per glas € 4,50 |
Whiskey's
| William Lawson | per glas € 4,50 |
| Seagram's | per glas € 4,50 |
| Ballantines | per glas € 4,50 |
| Johnny Walker Red Label | per glas € 4,50 |
| Jack Daniels | per glas € 5,25 |
Overige Alcoholische Dranken
| Jägermeister | per glas € 2,50 |
| Apfelkorn | per glas € 2,50 |
| Citroenbrandewijn | per glas € 2,50 |
| Vieux | per glas € 2,50 |
| Advocaat | per glas € 2,50 |
| Jonge jenever, oude jenever | per glas € 2,50 |
| Coebergh bessenjenever | per glas € 3,00 |
| Apricot Brandy | per glas € 3,00 |
| Rode port, Witte port | per glas € 3,00 |
| Sherry dry, Sherry medium | per glas € 3,00 |
| Rode Vermouth, Witte Vermouth | per glas € 3,00 |
| Campari | per glas € 4,00 |
| Bacardi | per glas € 4,50 |
| Smirnoff Wodka | per glas € 4,00 |
| Gordon Gin | per glas € 4,00 |
| Mixdranken | per glas € 3,70 |
| Grand Marnier | per glas € 5,00 |
| Calvados | per glas € 5,00 |
| Armagnac | per glas € 5,00 |
| Cognac Joseph Guy *** | per glas € 5,00 |
| Pernod | per glas € 5,00 |
| Cognac Remy Martin V.S.O.P. | per glas € 5,25 |
| Nieuws van 't Witven |
| Meer informatie |
|
>> Contactinformatie >> Brochure aanvragen |
